Rượu vang Pháp là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Tuy nhiên, việc mở một chai rượu vang Pháp đúng cách không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách mở rượu vang Pháp, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó.
1. Chuẩn bị dụng cụ cần thiết
Trước khi mở rượu vang, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết:
Dụng cụ mở rượu vang (Corkscrew)
Dụng cụ mở rượu vang là vật dụng không thể thiếu. Có nhiều loại dụng cụ mở rượu vang khác nhau như loại truyền thống, loại đòn bẩy, hoặc loại có cánh. Bạn nên chọn loại dụng cụ mà bạn cảm thấy dễ sử dụng nhất.
Khăn sạch
Khăn sạch dùng để lau cổ chai rượu sau khi mở, đảm bảo không còn bất kỳ bụi bẩn hoặc mảnh vụn nào rơi vào rượu.
Ly rượu vang
Ly rượu vang phải được làm sạch và khô ráo. Ly thủy tinh trong suốt sẽ giúp bạn nhìn rõ màu sắc và bọt khí của rượu vang.
Tham khảo các loại rượu vang trắng tại: https://hamruounhap.com/product-category/ruou-vang/loai-ruou-vang/vang-trang/
2. Cách mở chai rượu vang Pháp
Bước 1: Loại bỏ giấy bọc trên cổ chai
Trước tiên, bạn cần loại bỏ giấy bọc hoặc lớp màng bảo vệ trên cổ chai. Sử dụng dao nhỏ hoặc dao trên dụng cụ mở rượu vang để cắt và bóc lớp giấy bọc này. Hãy chắc chắn rằng bạn cắt gọn gàng để không làm hỏng cổ chai.
Bước 2: Đặt dụng cụ mở rượu vang vào nút chai
Đặt mũi khoan của dụng cụ mở rượu vang vào trung tâm nút chai. Hãy chắc chắn rằng mũi khoan được đặt đúng vị trí để tránh làm gãy nút chai.
Bước 3: Xoay và kéo nút chai ra
Bắt đầu xoay dụng cụ mở rượu vang để mũi khoan xuyên vào nút chai. Khi mũi khoan đã vào đủ sâu, sử dụng đòn bẩy hoặc cánh của dụng cụ mở rượu vang để kéo nút chai ra khỏi chai. Thao tác này cần thực hiện từ từ và chắc chắn để không làm rơi mảnh vụn nút chai vào rượu.
Bước 4: Lau cổ chai
Sau khi đã mở chai, sử dụng khăn sạch để lau cổ chai, đảm bảo không còn bụi bẩn hoặc mảnh vụn nào bám trên cổ chai.
3. Một số lưu ý khi mở rượu vang Pháp
Nhiệt độ của rượu vang
Trước khi mở, hãy đảm bảo rượu vang được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp. Rượu vang đỏ nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng (khoảng 16-18 độ C), trong khi rượu vang trắng và rượu vang hồng nên được làm lạnh trước khi mở (khoảng 8-12 độ C).
Thời gian thở của rượu vang
Sau khi mở, rượu vang cần thời gian để "thở" và phát triển hương vị. Thời gian thở lý tưởng cho rượu vang đỏ là khoảng 30 phút đến 1 giờ, trong khi rượu vang trắng và rượu vang hồng thường không cần thời gian thở lâu.
Kiểm tra hương vị
Trước khi rót rượu vang vào ly, hãy kiểm tra hương vị bằng cách ngửi và nếm một chút rượu. Điều này giúp bạn đánh giá xem rượu có bị hỏng hay không và đảm bảo chất lượng trước khi thưởng thức.
4. Các lỗi thường gặp khi mở rượu vang và cách khắc phục
Nút chai bị gãy
Nếu nút chai bị gãy trong quá trình mở, bạn có thể sử dụng dụng cụ mở nút chai đặc biệt hoặc kim mở nút chai để lấy phần nút còn lại ra khỏi chai. Hãy cẩn thận để không làm rơi mảnh vụn nút chai vào rượu.
Rượu vang bị tràn
Để tránh rượu vang bị tràn khi mở, hãy đảm bảo rằng chai rượu được giữ thẳng đứng và không lắc mạnh trước khi mở.
Khó mở nút chai
Nếu bạn gặp khó khăn khi mở nút chai, hãy thử đặt chai rượu vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10-15 phút để làm nút chai co lại. Sau đó, thử mở lại nút chai bằng dụng cụ mở rượu vang.
5. Cách bảo quản rượu vang sau khi mở
Sử dụng nút chai chuyên dụng
Sau khi mở, bạn nên sử dụng nút chai chuyên dụng để bảo quản rượu vang. Nút chai này giúp ngăn không khí vào chai, duy trì hương vị và chất lượng của rượu.
Bảo quản trong tủ lạnh
Rượu vang sau khi mở nên được bảo quản trong tủ lạnh. Rượu vang đỏ có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày, trong khi rượu vang trắng và rượu vang hồng có thể bảo quản trong khoảng 5-7 ngày.
Tránh ánh sáng và nhiệt độ cao
Rượu vang nên được bảo quản ở nơi tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao. Điều này giúp duy trì hương vị và chất lượng của rượu vang lâu hơn.
Kết luận
Việc mở một chai rượu vang Pháp đúng cách không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó mà còn đảm bảo rằng rượu vang không bị hỏng trong quá trình mở. Hãy làm theo những hướng dẫn trên để có thể mở rượu vang Pháp một cách dễ dàng và chính xác.
Thông tin liên hệ:
Website: https://hamruounhap.com/
SĐT: 0378796811